5 Essential Elements For 住家 包伙食

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努力滿足客戶需求，是靚湯工房維繫客戶的法門。例如近年食素人口增加，他們除了初一、十五外，亦會提供素菜選擇，更有「每周一素」的安排。叫圍餐的客戶，還可以由大廚發辦，或者按喜好商議餐單，長期客戶如果想要特別菜式，例如燜牛腩，他們都會盡力辦到，「當然客人也了解我們是提供家常菜式為主，有其限制，如果要用特別刁鑽的食材，或者太難的作法，我們就做不來了。」

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还有特别香的荷叶饭，糯米软糯入味，搭配丰富的馅料，每一口都透着荷叶的清香。

嫩滑的鸡肉（建议选择鸡腿肉）搭配软糯的土豆，中小火焖煮，让每一块鸡肉都充分吸收了酱汁的精华。

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拥有多年烹饪经验，多年来累积上千位食客好评及绝佳口碑！为了确保能呈现健康且美味的住家饭，我们的菜肴一律【 #少盐， #少油，而且 #无味精】 ！

但有了科技帮助的刘进厨房并没有因此对食材和烹饪过程马虎，反而更注重于提升食物质量。有了云端厨房，刘进厨房拥有了更多时间和资源在研发菜品上。为的就是能让在外拼搏的顾客能够吃上新鲜营养满分的独家创新住家饭外卖。即便有了科技帮助，为刘进厨房付出了心血的刘妈也不敢就此懈怠。从购买食材，烹饪过程到外卖配送，刘妈坚持参与并监督。除了对烹饪过程的细心，注重食物质量的刘妈对云端厨房的卫生问题也丝毫不马虎。因为刘妈相信再好再昂贵的食材如果在一个不卫生的环境下烹饪，那食材本身的价值也会随之流逝。因此每日清洁和卫生检查已成了刘进厨房的日常必做清单。

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